Sylwester to przede wszystkim nowo roczne wyśmienite bale, na których wymagana jest elegancja i styl. Również pod tym względem Ełk ma coś do zaproponowania. Zatem jeśli chcemy odbyć ciekawy, imprezowy wieczór to na pewno znajdziemy tu odpowiednią dla nas ofertę.
Przede wszystkim organizacją bali sylwestrowych zajmują się hotele, w których możemy bez problemu wynająć zarówno nocleg, wykupić sobie wyżywienie jak i opłacić pakiet zawierający bal, na którym będziemy się bawić wraz z innymi gośćmi hotelu. Najczęściej są to imprezy przeprowadzane według ściśle określonego programu atrakcji, konkursów czy wydarzeń, które mają nastąpić tego właśnie wieczoru. Najczęściej jednak bale to przede wszystkim tańce oraz symboliczna lampka szampana wypijana wraz z wybiciem północy. Jeśli decydujemy się na taki hotelowy bal często zostają nam zaproponowane ciekawe rabaty, które sprawią, że pobyt staje się o wiele bardziej opłacalny z balem niż bez.
Jednakże hotele to nie jedyni organizatorzy i monopoliści w kwestii bali sylwestrowych. W zasadzie każda restauracja o trochę wyższej klasie, która wyposażona jest w sale do tańca będzie nam proponować w tym okresie wykwintną zabawę na poziomie. Tkwi tu jednak pewien haczyk. Za taką przyjemność możemy zapłacić o wiele więcej niż za sam pobyt w hotelu. Restauracje kładą nacisk zarówno na jedzenie jakie zostanie nam podane jak i na alkohol. Dlatego właśnie moim zdaniem są one wysoce nie opłacalne ponieważ na takie bale raczej nikt nie przychodzi w pojedynkę więc koszta są naprawdę wysokie.